TRYB JASNY/CIEMNY

Metoda 90% 馃槣 Jak PRZESTA膯 MARNOWA膯 jedzenie?馃崁

Jestem z tych zaanga偶owanych. Staram si臋 unika膰 marnotrawstwa, jak tylko mog臋. Ju偶 od d艂u偶szego czasu nie kupuj臋 rzeczy z tego powodu, 偶e s膮 艂adne. Tzn. je艣li s膮 艂adne i u偶yteczne to w porz膮dku, a je艣li s膮 艂adne i po nic — nie kupuj臋. Ale jak unikn膮膰 marnotrawstwa w kuchni?


Mit pe艂nej lod贸wki

Lod贸wka mo偶e p臋ka膰 w szwach, ale ka偶dy od czasu do czasu ma taki dzie艅, 偶e otwiera j膮 i oboj臋tnie co by tam by艂o, na nic nie ma si臋 ani pomys艂u, ani ochoty. Cz臋sto zdarza si臋, 偶e ta wype艂niona lod贸wka nie tylko nie pomaga, ale wr臋cz przyczynia si臋 do marnowania jedzenia. Czy zdarza Ci si臋 wyrzuca膰 偶ywno艣膰, o kt贸rej istnieniu zwyczajnie zapomnia艂a艣/艂e艣?

Nadmiar i po艣piech w codziennym 偶yciu sprawiaj膮, 偶e 艂atwo jest czego艣 nie zauwa偶y膰. Je艣li potrzebujesz lod贸wki p臋kaj膮cej w szwach, mo偶esz wprowadzi膰 sobie nawyk przegl膮dania lod贸wki w konkretnych dniach tygodnia. Dzi臋ki temu zyskasz kontrol臋 nad tym, co jest w lod贸wce i co trzeba zu偶y膰 szybciej, a z czym mo偶na jeszcze poczeka膰. 

Mro偶enie zamiast marnotrawstwa

Przyznaj臋, 偶e jest to moja metoda na ka偶dy nadmiar 偶ywno艣ci. Je偶eli kupisz za du偶o pieczywa i wiesz, 偶e nie przerobisz go w ci膮gu kilku dni — wystarczy je zamrozi膰. To samo robi臋 z sosami, zupami, czy innymi posi艂kami, kt贸re przygotowa艂am w nadmiarze. Nie wymuszam na sobie zjedzenia ich w ci膮gu kilku dni, po prostu przek艂adam do pojemnik贸w i zamra偶am. 

Czasem jest taki dzie艅, kiedy ilo艣膰 pracy i obowi膮zk贸w nie pozwala mi na gotowanie na bie偶膮co i przewa偶nie wtedy si臋gam po potrawy, kt贸re wcze艣niej przygotowa艂am i zostawi艂am sobie w zamra偶arce na czarn膮 godzin臋. Jest to bardzo wygodne, szczeg贸lnie je艣li chodzi o zapiekanki, czy sosy.

Nadmiar produkt贸w na spr贸bowanie

S膮 takie rzeczy, kt贸re kupuje si臋 praktycznie ca艂y czas i takie, kt贸re mamy ochot臋 kupi膰 na spr贸bowanie. O ile szukanie nowych smak贸w jest bardzo fajn膮 spraw膮, o tyle nie zawsze da si臋 trafi膰 odpowiednio. Z tego powodu zak艂adam, 偶e w moim koszyku powinno si臋 znale藕膰 przede wszystkim to, co FAKTYCZNIE jemy i lubimy. A produkty na spr贸bowanie powinny stanowi膰 bardzo niewielki procent ca艂o艣ci.

Co z nadmiarem jedzenia?

Niekt贸re osiedla organizuj膮 miejsca zbi贸rki 偶ywno艣ci dla os贸b bezdomnych. Nie jest to 偶adna instytucja, to po prostu s膮siedzka inicjatywa. Widzia艂am po raz pierwszy takie miejsce w Gda艅sku Oliwie, ale domy艣lam si臋, 偶e pewnie jest ich wi臋cej. W takich miejscach mo偶na pozostawi膰 nadmiar jedzenia i przy okazji zrobi膰 co艣 dobrego dla innych.

Too Good To Go i Foodsi

Mo偶ecie uratowa膰 jedzenie, kt贸re w przeciwnym razie wyl膮dowa艂oby na 艣mietniku korzystaj膮c z takich aplikacji jak Foodsi, czy Too Good To Go. Ratujecie w ten spos贸b paczki produkt贸w z r贸偶nych miejsc i zapobiegacie marnotrawstwu. Sama regularnie korzystam z Foodsi (najcz臋艣ciej w przypadku piekarni i produkt贸w, kt贸re i tak kupujemy na co dzie艅) i sprawia mi to ogromn膮 rado艣膰. 

呕yjemy w czasach nadmiaru, kt贸ry wychodzi bokami. Lod贸wk膮, ale te偶 szafami wype艂nionymi ubraniami, kt贸rych nie u偶ywamy. Nawet kr贸tka refleksja nad tym, co mamy i po co — mo偶e by膰 pierwszym krokiem do zapobiegania marnotrawstwu.

Trzymaj si臋 zdrowo.馃崁
Cze艣膰!

Wybrane dla Ciebie